Brauerei Wagner Merkendorf

Brauerei Wagner es una cervecería artesanal familiar ubicada en Merkendorf, en la región de Franconia Media en Baviera. Fundada en 1797, representa más de 220 años de tradición cervecera ininterrumpida bajo la misma familia. La cervecería es conocida por mantener métodos tradicionales de elaboración y por su compromiso con la Reinheitsgebot, la ley de pureza alemana de 1516.

La cervecería produce una variedad de estilos bávaros tradicionales, incluyendo sus populares cervezas sin filtrar. Entre sus productos destacados se encuentran la Wagner Märzen, una cerveza ámbar de malta con 5.4% de alcohol, y la Wagner Kellerbier, una especialidad francona sin filtrar. La producción anual se mantiene deliberadamente limitada para preservar la calidad artesanal, con aproximadamente 15,000 hectolitros anuales. La cervecería también opera una tradicional taberna bávara adjunta donde los visitantes pueden degustar las cervezas directamente de los tanques de maduración.