Brouwerij De Ranke
Brouwerij De Ranke es una cervecería artesanal belga fundada en 1996 por Nino Bacelle y Guido Devos en Dottignies, región de Valonia. Se ha consolidado como una de las cervecerías más respetadas de Bélgica por su enfoque en cervezas amargas y lupuladas, rompiendo con la tradición belga de cervezas dulces y especiadas. La cervecería produce aproximadamente 1,500 hectolitros anuales y exporta a más de 20 países.
Los productos más destacados son XX Bitter, una pale ale belga de 6.2% de alcohol con un perfil intensamente lupulado y amargo, y Guldenberg, una triple rubia de 8.5% de alcohol. De Ranke es reconocida por su filosofía de elaboración que privilegia el amargor del lúpulo sobre la dulzura de la malta, una característica poco común en la tradición cervecera belga. La cervecería también es conocida por sus cervezas ácidas y sus colaboraciones con otras cervecerías artesanales.
