Brouwerij de Dochter van de Korenaar
De Dochter van de Korenaar (La Hija del Agricultor de Granos) es una microcervecería artesanal belga fundada en 2007 por Ronald Mengerink en Baarle-Hertog, una peculiar localidad fronteriza con los Países Bajos. Esta pequeña cervecería familiar se ha ganado una sólida reputación internacional por sus cervezas experimentales y de alta calidad, elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados y métodos tradicionales combinados con innovación constante.
La cervecería produce una variedad limitada de cervezas artesanales, destacando sus ales fuertes y complejas. Entre sus productos más reconocidos se encuentran Embrasse, una strong ale oscura de 9% de alcohol con notas de frutas oscuras y especias, y Bink Bloesem, una cerveza de trigo con flores de saúco. La producción es limitada y artesanal, enfocándose en la calidad sobre la cantidad, con lotes pequeños que permiten experimentación y control meticuloso del proceso de elaboración.
