Brauerei Grasser

Brauerei Grasser es una cervecería artesanal austriaca ubicada en Hüttau, en el valle de Pongau en la región de Salzburgo. Fundada en 1602, es una de las cervecerías familiares más antiguas de Austria que ha permanecido en operación continua. La cervecería combina métodos tradicionales de elaboración con técnicas modernas, manteniendo su carácter de pequeña producción artesanal con aproximadamente 5,000 hectolitros anuales.

La cervecería elabora una variedad de estilos tradicionales austriacos, incluyendo su Grasser Märzen, una cerveza ámbar de 5.2% de alcohol con notas maltosas y caramelo, y la Grasser Zwickl, una cerveza sin filtrar de 5.1% que conserva su turbidez natural y sabor fresco. También producen cervezas estacionales como la Grasser Bockbier. El agua utilizada proviene de manantiales de montaña locales de los Alpes de Salzburgo, lo que contribuye a la pureza y calidad distintiva de sus productos.