Brouwerij den Hopperd

Brouwerij Den Hopperd es una pequeña cervecería artesanal belga ubicada en Esen, un pueblo en la región de Flandes Occidental. Fundada en 1998 por Luc Vander Elst, esta microcervecería familiar se especializa en la producción de cervezas artesanales de alta fermentación siguiendo métodos tradicionales belgas. La cervecería toma su nombre del campo de lúpulo (hopveld en flamenco) que históricamente caracterizaba la región.

Den Hopperd produce una gama limitada de cervezas especiales, destacando su cerveza rubia y ámbar. Sus productos se elaboran con ingredientes naturales seleccionados, incluyendo maltas belgas y lúpulos locales cuando es posible. La producción anual es modesta, enfocándose en la calidad sobre la cantidad, con distribución principalmente regional en Flandes Occidental y algunas provincias vecinas.

La cervecería opera desde instalaciones tradicionales adaptadas, manteniendo el carácter artesanal de sus procesos. Den Hopperd representa el resurgimiento de las microcervecerias belgas a finales del siglo XX, preservando técnicas cerveceras tradicionales mientras atiende el creciente interés por cervezas artesanales de producción limitada.