Brauerei Karg

Brauerei Karg es una cervecería tradicional bávara ubicada en Murnau am Staffelsee, una pintoresca localidad alpina en la región de Alta Baviera. Fundada en 1861, esta cervecería familiar ha mantenido sus métodos artesanales de elaboración durante más de 160 años, siendo una de las cervecerías más antiguas y respetadas de la región del Staffelsee. La cervecería se caracteriza por su compromiso con la Reinheitsgebot, la ley de pureza alemana de 1516, utilizando únicamente agua de manantiales alpinos locales, malta de cebada, lúpulo y levadura.

La producción de Karg se centra en estilos bávaros clásicos, destacando su Karg Hell, una lager clara tradicional, y su Karg Dunkel, una cerveza oscura de malta. La cervecería también produce variedades estacionales como Märzen y Bockbier. Aunque es una operación relativamente pequeña comparada con las grandes cervecerías industriales, Karg mantiene una fuerte presencia regional y es especialmente apreciada en la zona turística de Murnau y sus alrededores, donde abastece a restaurantes tradicionales y gasthäuser locales.