Köstritzer Schawarzbierbrauerei

Köstritzer Schwarzbierbrauerei es una histórica cervecería alemana especializada en cerveza negra (Schwarzbier), ubicada en Bad Köstritz, Turingia. Fundada en 1543, es una de las cervecerías más antiguas de Alemania y la productora de Schwarzbier más reconocida del mundo. La cervecería produce aproximadamente 600,000 hectolitros anuales y desde 1991 forma parte del grupo Bitburger Braugruppe.

Su producto estrella es Köstritzer Schwarzbier, una cerveza negra de 4.8% de alcohol con un sabor suave y equilibrado que combina notas de malta tostada con un ligero amargor. A pesar de su color oscuro, es sorprendentemente ligera y refrescante. La cervecería también produce otras variedades como Köstritzer Pale Ale y Köstritzer Kellerbier. La marca es famosa por su asociación histórica con Johann Wolfgang von Goethe, quien supuestamente consumía esta cerveza por sus propiedades reconstituyentes.