Trappistenbrouwerij de Kievit

Trappistenbrouwerij De Kievit es una moderna cervecería trapense operada por los monjes cistercienses de la Abdij Maria Toevlucht. Es la segunda cervecería trapense de los Países Bajos (después de La Trappe) y una de las más jóvenes entre las cervecerías trapenses reconocidas mundialmente. La cervecería lleva el nombre "De Kievit" (avefría europea) por la granja histórica donde se estableció la abadía. La cervecería produce tres variedades de cerveza Zundert: Zundert 8 (Tripel de 8% alcohol), Zundert 10 (Quadrupel de 10% alcohol) y Zundert 4 (cerveza de refectorio para consumo interno de los monjes). Estas cervezas se caracterizan por su personalidad fuerte pero equilibrada, con colores dorado-ámbar y perfiles especiados típicos del estilo trapense holandés. NOTA IMPORTANTE: La cervecería enfrenta un futuro incierto debido a que los monjes han solicitado en 2024 el cierre de la abadía por falta de vocaciones, lo que podría terminar con la producción de cerveza trapense auténtica.