St Sylvestre

Brasserie de St Sylvestre es una cervecería familiar francesa ubicada en la región de Flandes francesa, cerca de la frontera con Bélgica. Es reconocida internacionalmente por producir cervezas de estilo francés y flamenco de alta calidad, siendo especialmente famosa por su cerveza "3 Monts", una French Ale dorada y potente que se ha convertido en un referente del estilo. La cervecería mantiene métodos tradicionales de elaboración combinados con técnicas modernas.

La cervecería se caracteriza por producir cervezas de alta fermentación con carácter distintivo, utilizando maltas selectas y lúpulos de calidad. Sus productos han ganado numerosos premios internacionales y son exportados a más de 40 países. Entre sus cervezas más destacadas se encuentran la Gavroche (una amber ale robusta) y la Bière Nouvelle (cerveza de temporada). La familia Ricour ha mantenido el compromiso con la calidad y la tradición cervecera de la región.