Brauerei Unertl

Unertl Weißbier GmbH es una cervecería bávara tradicional especializada en la producción de cerveza de trigo (Weißbier) según métodos artesanales. Fundada en 1895, la cervecería se distingue por elaborar sus cervezas mediante fermentación en botella, una técnica tradicional que pocas cervecerías mantienen en la actualidad. La familia Unertl ha preservado las recetas y métodos originales durante más de un siglo, produciendo cervezas de trigo sin filtrar y naturalmente carbonatadas.

Los productos principales incluyen Unertl Weißbier Hell, una cerveza de trigo clara y refrescante, y Unertl Weißbier Dunkel, una variante oscura con notas de malta tostada. Todas sus cervezas se caracterizan por su turbidez natural, alta carbonatación y sabores complejos derivados de la fermentación en botella. La cervecería mantiene una producción limitada, enfocándose en la calidad artesanal sobre la cantidad, lo que la convierte en una cervecería de culto entre los conocedores de cerveza de trigo bávara auténtica.