Brouwerij Slaapmutske

Browerij Slaapmutske es una cervecería artesanal belga fundada en 2000 por Jef Versluys en Mater, una pequeña localidad de Flandes Oriental. El nombre "Slaapmutske" significa "gorro de dormir" en flamenco, haciendo referencia a la tradición de tomar una cerveza antes de acostarse. La cervecería se caracteriza por elaborar cervezas de alta fermentación con carácter distintivo y recetas innovadoras que combinan tradición belga con experimentación moderna.

Los productos más destacados incluyen la Slaapmutske Tripel, una cerveza rubia de 9% de alcohol con notas afrutadas y especiadas, y la Slaapmutske Dubbel de 7.5% con sabores a caramelo y frutas oscuras. También producen variantes especiales como la Slaapmutske Quadrupel y ediciones estacionales. Las cervezas se caracterizan por su complejidad aromática, cuerpo equilibrado y acabado suave que justifica el nombre de la cervecería como una bebida reconfortante.