Klosterbrauerei Andechs
Klosterbrauerei Andechs es una cervecería monástica benedictina situada en la colina sagrada de Andechs, a orillas del lago Ammersee en la Alta Baviera. Fundada en 1455, es una de las cervecerías monásticas más antiguas del mundo que continúa en operación. La cervecería pertenece y es operada por los monjes benedictinos del Monasterio de Andechs, quienes mantienen la tradición cervecera siguiendo la Ley de Pureza alemana de 1516.
La cervecería produce aproximadamente 100,000 hectolitros anuales de cerveza artesanal de alta calidad. Sus productos más destacados incluyen la Andechser Doppelbock Dunkel con 7% de alcohol, considerada una de las mejores cervezas oscuras de Alemania, y la Andechser Bergbock Hell con 6.9% de alcohol. Todas las cervezas se elaboran con agua de manantial de los Alpes, malta de cebada, lúpulo y levadura, sin aditivos artificiales.
El Bräustüberl, el restaurante y cervecería al aire libre del monasterio, es uno de los destinos de peregrinación cervecera más populares de Baviera, atrayendo más de 200,000 visitantes anuales que disfrutan de las cervezas monásticas acompañadas de cocina bávara tradicional en un entorno histórico con vistas panorámicas.
