Brauerei Aying Franz Inselkammer Kg
Privatbrauerei Ayinger es una cervecería familiar alemana reconocida internacionalmente por sus cervezas de calidad premium elaboradas según métodos tradicionales bávaros. La empresa mantiene un complejo integral que incluye la cervecería moderna, el histórico Ayinger Bräustüberl (restaurante-cervecería tradicional), un beer garden auténtico y un hotel, ofreciendo una experiencia cervecera completa en el pintoresco campo bávaro.
La cervecería produce aproximadamente 100,000 hectolitros de cerveza anualmente utilizando únicamente ingredientes de la más alta calidad, respetando estrictamente la Ley de Pureza alemana de 1516. Entre sus productos más destacados se encuentran Ayinger Jahrhundert Bier, Ayinger Celebrator, Ayinger Premium-Pils, Ayinger Brau-Weisse, y Ayinger Altbairisch Dunkel.
Ayinger se distingue por mantener un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. En 1999 inauguró una nueva fábrica en Münchener Strasse con las instalaciones de elaboración de cerveza más modernas de Europa en ese momento, que se convirtió en su sede principal en 2008. La cervecería dispone de un pozo propio de 176 metros de profundidad, siendo la única cervecería de la zona, lo que garantiza agua de calidad excepcional para sus productos.
La empresa es dirigida por la familia Inselkammer y emplea aproximadamente 80 trabajadores. Sus cervezas han recibido numerosos premios internacionales por su excelencia, consolidando su reputación como una de las cervecerías artesanales más prestigiosas de Baviera.
