Camba Bavaria
Camba Bavaria es una cervecería artesanal alemana fundada en 2008 por Eric Toft y su esposa Gabriela en Truchtlaching, Alta Baviera. Se ha convertido en una de las cervecerías craft más innovadoras de Alemania, destacando por su enfoque en estilos cerveceros americanos y experimentales, poco comunes en el mercado alemán tradicional. La cervecería produce aproximadamente 15,000 hectolitros anuales y distribuye sus productos en toda Alemania y países vecinos.
Eric Toft, maestro cervecero estadounidense con formación en la prestigiosa Doemens Academy de Múnich, trajo su experiencia de cervecerías americanas para crear cervezas que desafían la Reinheitsgebot (Ley de Pureza alemana) con versiones innovadoras. Camba Bavaria es conocida por sus IPAs altamente lupuladas, stouts imperiales y cervezas experimentales con frutas y especias. Entre sus productos más populares se encuentran la Camba India Pale Ale, la Truchtlinger Hell y ediciones limitadas de barrel-aged beers.
La cervecería opera desde unas instalaciones modernas que incluyen una sala de degustación y un restaurante donde los visitantes pueden probar la gama completa de cervezas directamente de los tanques. Camba Bavaria ha ganado numerosos premios en competiciones internacionales y es considerada pionera del movimiento craft en Baviera.
